6 Nefis Tavuklu Mantarlı Sote Tarifi

Sağlık açısından oldukça faydalı vitaminleri içeren tavuklu mantarlı sote tarifi özellikle yaz aylarının aranan lezzetleri arasında yer alıyor. İçerisinde yer alan tavuk ve mantarın harika uyumu damaklarda enfes bir tat bırakıyor. Hal böyle olunca da bu tarifin birbirinden farklı versiyonları da yapılmaya çalışılıyor.

Hem doyurucu hem de pratik yemekler arasında yer alan tavuklu mantarlı sote tarifi sebze tüketmek istemeyenleri dahi kendine hayran bırakıyor. İster kremalı ister özel soslu isterseniz körili tariflerini deneyerek size en uygun tavuklu mantarlı yemeğinizi yapabilirsiniz. İşte detaylar..

Tavuklu Mantarlı Sote Tarifi

Mantarlı tavuk sote – nefis yemek tarifleri içerisinde en beğenilen lezzetlerin başında geliyor. Pratik yapımının yanı sıra vitamin bakımından zengin bir içeriğe sahip olması da onu sofraların aranın yıldızı yapıyor. Özellikle yanında servis edebileceğiniz lezzetli bir pilav ve mevsim salatası ile adeta damaklarda gönüllerde taht kuruyor.

Düşük kalorili besinler içerisinde bulunan mantar ile tavuk birleştiğinde sağlıklı ürünlerle bir şeyler hazırlamak isteyenlerin de beklentilerini karşılıyor. D vitamini açısından oldukça zengin olan bu ürün ile hazırlayacağınızın tavuklu mantarlı sote tarifi için ise bazı püf noktalar bulunuyor.

Tavuklu mantarlı sote tarifi ilk olarak bakıldığında çok kolay bir yemek gibi görünse de bazı püf noktalara dikkat ederek pişirilmesi gerekir. Bu noktaların atlanması yemekten maksimumum verimi almanızı önleyecektir. Özellikle kabuğu soyulan ve doğranan mantarları uzun süreli bekletmek gibi sıklıkla yapılan hatalar mantarların rengini büyük ölçüde etkiler.

1- Kremalı-Mantarlı Tavuk Sote

Kremalı mantarlı tavuk sote – nefis yemek tarifleri gibi oldukça beğenilen lezzetler içerisindedir. Bu tarif içerisine katılan krema ile adeta seviye atlamaktadır. O halde malzemeler ve yemeğin yapılışı şu şekilde;

• Yarım kilo tavuk
• Yarım kilo mantar
• 1 paket krema
• 2 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• Sıvı yağ
• 2 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tatlı toz biber

Öncelikle tencerede yağı kızdırın ve tavuklu mantarlı sote tarifi yapmak için doğradığınız mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından küp küp doğradığınız tavukları ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve mantarlarla birlikte pişmeye bırakın.

Tavuklar suyunu çekince ince doğradığınız soğan ve sarımsağı ilave edin, güzelce kavurun. Bu esnada ayrı bir tavada az miktarda yağla julyen doğradığınız biberleri soteleyin. Sotelenen biberleri tavuklu karışıma ekleyin.

Son olarak tuz, karabiber, kekik, kırmızı toz biber ve bir paket kremayı da ekleyin. Kıvam aldıktan sonra yemeği ocaktan alın. İşte tavuklu mantarlı sote tarifi için her şeyiniz hazır. Afiyet olsun!

2- Fırında Mantarlı Tavuk – Nefis Yemek Tarifleri

Tavuklu mantarlı sote tarifi için öneriler arıyorsanız fakat klasik lezzetlerden de uzaklaşmayı düşünüyorsanız o halde sizler için nefis bir tarif bulunuyor. Fırında tavuklu mantarlı sote tarifi! Malzemeler;

• 1 paket tavuk göğsü
• Yarım kilo mantar
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet kırmızı biber
• 3 adet yeşil biber
• 1 büyük boy domates
• 1 büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzeri için rendelenmiş kaşar peynir

Tavuk göğsünü fırında tavuklu mantarlı sote tarifi hazırlamak için küp küp doğrayın ve yapışmaz tavaya alın. Yağ eklemeden kapağını kapatıp tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirmelisiniz. Suyunu çektikten sonra hafifçe renk alana kadar karıştırarak kavurmalısınız.

Bu aşamada sıvıyağı eklemeniz tavuklarınızın kızarması için önemli. Ardından ince doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edin. 1 dakika arayla önce yarım ay doğranmış kırmızı biberleri, sonra yeşil biberleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar 3-4 dakika tavuklu mantarlı sote tarifi için soteleyin.

Dörde böldüğünüz mantarları tavaya alın. 2-3 dakika sonra domates salçasını ekleyip karıştırın. Baharatlarını ekleyin ve ocağı kapatın. Hazırladığınız karışımı kare borcama alın. Üzerine küp doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın

Yemeği 180 derece alt-üst fanlı fırında 20 dakika pişirin. Ardından rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin, 5 dakika daha fırınlayın. Kaşarlar eriyip kızarınca çıkarın. Son olarak tavuklu mantarlı sote tarifi için fırın yemeğinizin tadını çıkarın!

3- Mantarlı Tavuk Sote Arda’nın Mutfağı

Eşsiz tarifler denildiğinde tavuklu mantarlı sote tarifi hazırlarken Arda’nın mutfağında hazırlanan tarifi paylaşmamak olmaz. O halde malzemeler;

• 4 adet tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• Yarım kilo mantar
• 1 adet domates
• Tuz Karabiber Kuru kekik Pul biber

Tencereyi ocağa alıp kuşbaşı doğradığınız tavukları ekleyin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin, ardından bir kenara alın.

Aynı tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları yumuşayana kadar kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsak ve şerit şeklinde doğradığınız biberleri ekleyip sotelemeye özen gösterin.

Mantarları ince dilimleyip tavaya alın, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Son olarak küp doğradığınız domatesleri ve baharatları ekleyin. Domatesler yumuşadığında tavuklu mantarlı sote tarifi ile hazırlanan yemeğiniz servise hazır demektir.

4- Soğanlı Mantarlı Tavuk Sote – Lokanta Usulü Mantarlı Tavuk Sote

Tavuklu mantarlı sote tarifi içerisinde sıklıkla merak edilen bir diğer tarif soğanlı tarifler oluyor. Fakat bu klasik bu yazıda yer alan klasik bir tarif değil de soğanların karamelize edildiği eşsiz bir lezzeti içeriyor. O halde malzemeler;

• 500 gram mantar
• 1 paket tavuk göğsü
• 4 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet kaypa biber
• Tuz, kekik ve kimyon

Öncelikle tavuklu mantarlı sote tarifi için kuru soğanları yarım ay şeklinde hafif kalın doğrayın ve tavaya alıp yağda kavurmaya başlayın. Soğanlar hafif sönünce uzun ince doğradığınız kırmızı biberleri ekleyin. Ardından bekletmeden ince doğranmış sarımsakları da ilave edin.

Soğanları kavururken hafif karamelize olmasına özen göstermeniz soğanlı tavuklu mantarlı sote tarifi için oldukça önemlidir. Bu, yemeğe ekstra lezzet katacaktır. Sonrasında küp doğradığınız tavuk göğüslerini ekleyin. Tavukları suyunu salıp çekene kadar soteleyin.

Suyunu çeken tavukların üzerine kapağı kapatıp 5-10 dakika kendi buharında pişirin. Ardından tekrar kapağı açıp kavurmaya devam edin. Tavuklar pişmeye yaklaşınca doğranmış mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salacak, bu aşamada biraz sabredin. Suyunu çektikten sonra kapağı kapatıp 10 dakika daha pişirin.

Son olarak tuz, kekik ve kimyon ekleyin. Tavuklar ve mantarlar tam piştiğinde ocağı kapatın. Soğanların yemeğin içinde belirgin kalması soğanlı tavuklu mantarlı sote tarifi için lezzetinin sırrıdır.

5- Körili Tavuk Mantar Sote – Nefis Yemek Tarifleri

Körili tavuklu mantarlı sote tarifi de tıpkı diğer tarifler gibi beğenilmektedir. Bu lezzet köri baharatı ile buluştuğunda ortaya doyumsuz bir tat çıkarmaktadır. O halde malzemeler;

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram mantar
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1-2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı köri baharatı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 paket krema

Önce tavuk göğüslerini tavuklu mantarlı sote tarifi için ince uzun şeritler halinde doğrayın, isterseniz ortadan ikiye bölerek küçültebilirsiniz. Mantarları soyup uzun ince doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberleri de aynı şekilde doğradıktan sonra, sarımsakları minik parçalar halinde hazırlayın.

Tavayı tavuklu mantarlı sote tarifi hazırlamak için ısıttıktan sonra zeytinyağını ekleyin ve tavukları ilave edin. Tavuklar suyunu salana kadar ara ara karıştırarak pişirin. Kapağını kapatarak kendi buharında daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

Tavuklar suyunu çekip renk alınca mantarları ekleyin, birlikte birkaç dakika kavurun. Ardından biberleri, sarımsağı ve baharatları ilave edin. 4-5 dakika daha soteleyin.

Tüm malzemeler güzelce kavrulduğunda kremayı ekleyin ve kısa süre karıştırarak ısıtın. Kremayı fazla pişirmemeye dikkat edin. Arzu ederseniz bu tarifi mantarsız da uygulayabilirsiniz. İşte körili tavuklu mantarlı sote tarifi yemeğiniz hazır!

6- Sebzeli Tavuklu Mantarlı Sote Tarifi

Bu eşsiz tavuklu mantarlı sote tarifi listesi içerisinde sebzeli bu tarif adeta sağlıklı besinlere level atlatıyor. Hem lezzetin hem de vitaminlerin katlanacağı bu tavuklu mantarlı sote tarifi için malzemeler;

• 500 gram mantar
• 400 gram tavuk göğsü
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet kaypa biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı köri baharatı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı tuz

Tavuklu mantarlı sote tarifi hazırlamak maksadı ile mantarları doğradıktan sonra biraz sirke eklenmiş suda kısa süre bekletin. Bu sayede kararmalarını önlemiş olursunuz. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Soğanı rendeleyip sıvı yağda kavurmaya başlayın, ardından havuçları ekleyin.

Baharatları ve salçaları doğranmış tavukla karıştırıp soğanların üzerine ilave edin. Ardından kırmızı ve yeşil biberleri de ekleyin ve tavuklu mantarlı sote tarifi için birlikte pişirin.

Tavuklar henüz suyunu tamamen çekmeden mantarları da tencereye alın. Yarım su bardağı su ilave edip kapağını kapatın. Yaklaşık 25 dakika içinde tavuklu mantarlı sote tarifi yemeğiniz hazır olacaktır. Kıvamı damak zevkinize göre sulu ya da daha yoğun şekilde olabilir.

Bu yazıyı beğendiyseniz linke tıklayarak ilginizi çekebilecek diğer tariflere de ulaşabilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular

Enfes tarifler içerisinde listenin başında yer alan tavuklu mantarlı sote tarifi birbirinden farklı versiyonları ile beğenileri kazanmayı başaran bir yemektir. Hal böyle olunca da hakkında çeşitli sorular da sorulmaktadır. İşte tavuklu mantarlı sote tarifi için sık sorulan sorulan sorular;

1- Mantarlı Tavuk Soteye Ne Konur?

Tavuklu mantarlı sote tarifi için gerekli olan malzemeler arasında tavuk göğsü, mantar, soğan, sarımsak, salça, tuz, karabiber, kimyon, köri, karabiber, toz biber, yeşil biber, kaypa biber bulunmaktadır. İsteğe bağlı yemek krema kullanarak tatlandırılabilmektedir.

2- Mantarlı Tavuk Soteye Soğan Katılır mı?

Özellikle tavuklu mantarlı sote tarifi hazırlanırken soğan yemeğe eşsiz bir tat katmaktadır. Burada kavrulan soğanların karamelize olmasını sağlamak yemeğinize seviye atlatacaktır. Soğanın yanında kullanacağınız bir diş sarımsak da soğanın lezzetini destekleyecektir.

3- Tavuklu Mantar Soteye Hangi Baharatlar Yakışır?

Tavuklu mantarlı sote yemeği farklı aşamaları bulunan komplike bir lezzettir. Bu yemeğe yakışan baharatlar da oldukça çeşitlilik içermektedir. Karabiber, toz biber, tuz, köri baharatı ve kimyon yemeğin lezzetini katlayan baharatlar arasında bulunmaktadır. Damak tadınıza göre baharat üzerinde çeşitlilik oluşturabilirsiniz.