5 Günlük İftar Menüsü Tarifleri

İftar menüsü tarifleri, Ramazan Ayı boyunca ‘Ne pişirsem?’ derdine çare olan menüleridir. Ana yemekten, ara sıcaklara, salatalardan mezelere, mis gibi kokan ramazan pidesine yer verilen iftar sofralarınızı lezzetli tariflerle taçlandırabilirsiniz. Mutfakta fikir olacak en güzel iftar menüsü tarifleri için yazının devamına göz atabilirsiniz.

İftar Menüsü Tarifleri Listesi

Ramazan menüsü yemek tarifleri listeleri, Ramazan ayında ‘Ne Pişirsem?’ derdine son vermenize yardımcı olacaktır. Önceden planlanmış menülerin hazırlığı daha kolay olacaktır, alışveriş düzeninizi oluşturmanıza da kolaylık sağlayacaktır. İftar menüsü tarifleri belirlenirken pratik ve kolay tarifler tercih edilmelidir. Çünkü, oruç tutulan günlerde yemek yapmak, uzun saatler mutfakta durmak sizi zorlayabilir.

1- Birinci Gün İftar Menüsü

Ramazan ayı boyunca misafir sofralarınızda lezzetli ve bir o kadar da besleyici yemekler hazırlamak istemez misiniz? Göze hitap ederken damak zevkinizi de unutmayan tarifler tercih edebilirsiniz. Tam ölçülü lezzetli iftar menüsü tarifleri hazırlamak istiyorsanız bu menü tam size göre.

• Tarhana çorbası
• Kereviz yemeği
• Pilav
• Salata
• Bülbül konağı tatlısı

Kereviz Yemeği Malzemeler;

• 2 adet orta boy kereviz
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet limon
• 1 bardak portakal suyu
• Sıvı yağ

Yapılışı; Kerevizler küp küp doğranır ve limonlu suda 10 dakika bekletilir. Tencereye sıvıyağ, havuç ve soğan koyulur. Soğanlar hafif pişmeye başlayınca kereviz ve diğer tüm malzemeler eklenir. 1 su bardağı portakal suyu ve 2 su bardağı su ilave edilir. Orta ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişirilir. İftar menüsü tarifleri listenize ekleyebilirsiniz.

2- İkinci Gün İftar Menüsü

Bugün ne pişirsem iftar menüsü için? Hangi yemek hafif ve besleyici olur? Ramazan ayında ne pişirmeliyim? Gibi sorular kafanızı karıştırıyorsa et yemekleri içeren menülere göz atabilirsiniz. İftar menüsü tarifleri hazırlarken besleyici, enerji veren tarifler tercih edebilirsiniz.

• Domates Çorbası
• Et sote
• Basmati pilav
• Havuç tarator
• Güllaç tatlısı

Basmati pilav tarifi;

• 2 su bardağı basmati pirinç
• 3 su bardağı soğuk su
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Sıvı yağ

Yapılışı; Tencere soğuk haldeyken tüm malzemeler koyulur ve 1 kere karıştırılır, tencerenin kapağı kapatılır. Pişme işlemi sırasında tek yapmanız gereken sadece köpüklendiğinde kapağı 1 – 2 saniyeliğine açıp kapatmak olacaktır. Pilav suyunu çektiğinde ocağı kapatıp, 15 dakika kapağı kapalı bir şekilde yemeğin demlenmesini beklemeniz yeterlidir. İftar menüsü tarifleri yanına pişirebilirsiniz.

3- Üçüncü Gün İftar Menüsü Tarifleri

Ramazan ayında yemek menüsü hazırlarken size fikir olacak üçüncü menüde baklagiller ve dolmaya yer verebilirsiniz. Değişik iftar yemekleri arayışındaysanız mezelerle menüyü zenginleştirebilirsiniz. İftar menüsü tarifleri hazırlığı yaparken alışveriş listenizi önceden hazırlamayı unutmayın.

• Mercimek çorbası
• Barbunya yemeği
• Dolma
• Cacık
• Kadayıf Tatlısı

Mercimek çorbası tarifi;

• 1 kase mercimek
• 1 adet küçük boya soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı un
• Sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı zerdeçal

Yapılışı; Tencereye sıvıyağ, doğranmış soğan koyulur. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur, üzerine un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavrulur. Kalan tüm malzemeler tencereye eklenir. Üzerine 5 su bardağı su eklenir ve ara sıra karıştırılarak pişirilir. Mercimekler yumuşadığında blender ile çırpılarak çorba istenilen kıvama getirilebilir. İftar menüsü tarifleri listenizde yer verebilirsiniz.

4- Dördüncü Gün İftar Menüsü Tarifleri

Misafir iftar menü hazırlığı yaparken iftar menüsü tarifleri listenizde görünüşüyle göz dolduran lezzetiyle unutulmayan tarifler ekleyebilirsiniz. Ramazan ayında fırında iftar yemekleri pişirmeyi düşünüyorsanız tavuk içerikli bu menü tam size göre;

• Tavuk şiş
• Fırında patates küpleri
• Pilav
• Salata
• Kemal Paşa tatlısı

Fırında patates küpleri yapılışı;

Patateslerin kabuğu soyulur ve küp şeklinde doğranır. Yağlı kağıt serili tepsiye patatesler koyulur. Üzerine; tuz, kırmızı toz biber, karabiber serpilir. 2 yemek kaşığı sıvı yağ patateslerin üzerinde gezdirilir ve bir kaşık yardımıyla karıştırılır. 250 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişirilir. İftar menüsü tarifleri hazırlarken kolay ve pratik bir lezzet olacaktır.

5- Beşinci Gün İftar Menüsü Tarifleri

Kalabalık iftar menüsü hazırlığına ihtiyaç duyuyorsanız, servisi kolay tarifler pişirebilirsiniz. Köfte, hazırlığı gibi pişirmesi de oldukça kolay ve pratik bir tercih olacaktır. Ev yapımı lavaş üzerinde köfte servis edebilirsiniz. İftar menüsü tarifleri defterinizde yer verebilirsiniz.

• Şehriye çorbası
• Köfte – Lavaş
• Renkli Pilav
• Yoğurtlu patlıcan közleme
• Fıstıklı irmik helvası tatlısı

Köfte tarifi;

• 1 kilogram kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım su bardağı kurutulmuş ekmek kırıntısı
• Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, tuz

Tüm malzemeler bir kaba koyulur ve 10 dakika boyunca yoğurulur. İstenilen şekil verildikten sonra tepsiye dizilerek buzdolabında dinlenmeye bırakılır. Yağlı kağıt serili tepsiye köfteler dizilir ve 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir. Hem hafif hem de sağlıklı bir öğün olarak oldukça pratiktir. Ev yapımı lavaş üzerinde servis edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Ramazan menüsü 30 günlük bir süreç olarak düşünülürse menülerinizi planlayabilirsiniz. Hemen hemen her gün ne pişirsem? Kabak tatlısı tarifi ya da et yemekleri tarifi araştırmak yerine hazırladığınız menülerden fikir alabilir, alışveriş listenize yön verebilirsiniz. Özelliklede misafirlerinizi ağırlayacağınız kalabalık iftar sofralarınızı önceden planlamak iftar menüsü tarifleri için doğru bir tercih olacaktır.

1- İlk İftarda Ne Yemeli?

Orucun ilk günü iftar menüsü tarifleri hazırlarken hafif yemeklere yer vermek gerekir. Besin değeri açısından zengin, düşük kalorili, sıvı içerikli yemekler pişirilebilir. Kolay sindirilen yemekler sayesinde orucun ilk gününü daha hafif bir şekilde geçirebilirsiniz. Mercimek çorbası, sebze yemekleri, pilav, salata ve tam buğday ekmeği doğru bir tercih olacaktır.

2- Ramazan Menüsü Nedir ve Nasıl Hazırlanır?

Ramazan menüsü, ramazan ayında oruç açarken iftar menüsü tarifleri ile soflarını süsleyen menülerdir. Hazırlarken besleyici, çok ağır olmayan yemekler tercih edilmelidir. Gün boyu aç kalan vücut hafif ve sağlıklı yiyecekler ile dengelenmelidir. İftar saati yaklaşırken hazır hale getirilmeli, akşam ezanının okunmasıyla oruç açılmalıdır.

3- İftarda ilk Ne Yapılır?

Sağlıklı yaşam için iftarda hafif yemekler ile orucu açmak gerekir. Su içmek, hurma yemek ve çorba ile başlamak sağlık açısından da önemli bir yer tutar. Gün boyu oruç tuttuktan sonra bir anda hızlı ve aşırı yemek kan şekerinizin hızla yükselmesine neden olabilir. Tansiyon dengesizleşebilir, mide hızlı yenen yemeği sindirmekte güçlük geçer.

4- İftara Ne Pişirsem Etsiz?

İftar menünüzde et içermeyen yemeklere yer verebilirsiniz. Salata, ara sıcaklar, meze ve tatlılarla menüyü tamamlayabilirsiniz. Sulu yemek yerine peynirli pide, mercimek köftesi, patatesli börek, peynirli börek gibi gün tabağı tadında iftar menüsü tarifleri hazırlayabilirsiniz. Etsiz iftar menüsü fikirleri;

• Nohut, kuru fasulye, barbunya gibi baklagillerden oluşan yemekler.
• Kuru biber ve patlıcan dolması
• Ispanak, pırasa, brokoli, karnabahar gibi sebze yemekleri pişirebilirsiniz.
• Bulgur pilavı, basmati pilav, tereyağlı pilav ya da makarna ile menüyü tamamlayabilirsiniz.